|
[ Inhoud forum | Volgende | Vorige | Terug ] |
Name: Adame
Date: 27-02-06
Graag wens ik te reageren. Ik ben het volledig eens met het antwoord van Witte op uw posting. Op 17/12/2005 is het verwerken van alcohol in eten nog aan bod geweest (posting Pepermunt door Tyler). Ik had mij rond Valentijn vorig jaar een doosje met 30 stuks ‘Mon Chérie’ gekocht; was mij zelfs niet bewust van het feit dat in die pralines likeur verwerkt werd. Vervaldag van dat doosje (heb het hier nog bij mij omdat ik er herlaadbare batterijen in bewaar) 30/09/2005 en heb rond die tijd de laatste pas opgegeten. Door de reacties op die posting van Tyler was ik wel verward omdat ik kamp met zwaarlijvigheid en dat die ‘Mon Chérie’s de enige vorm van zonde was om mijn dieet toch geen straf te laten lijken. Ik lees nochtans bij het winkelen geregeld de cal-inhoud op etiketten maar nooit blijven stilstaan bij de ingrediënten dat er toevoeging van alcohol is. Wat wil ik nu zeggen? Na die posting met antwoorden van ‘Pepermunt’ ben ik dat wel gaan doen en kwam tot de conclusie dat ik zelfs mijn vinaigrette sausjes mocht vergeten. Al is gedacht aan azijn en alle artikelen waar azijn aan toegevoegd is. Komkommers, ajuintjes, kappers,... allemaal opgelegd met toevoeging van azijn. Aan mayonaise, mosterd, pickles, ketchup,... is ook azijn toegevoegd. Ik was deze week in de natuurwinkel. Wat zag ik daar staan ‘appelazijncapsules’. Op deze manier is het om gek te worden. Ik was al zo fier op mezelf dat ik er in geslaagd was om zelf terug te kunnen winkelen zonder drank te kopen en nu bleek plots gewone alledaagse dingen alcohol te bevatten onder de vorm van azijn. Ik heb inderdaad een positieve instelling moeten nemen om niet gefrustreerd te geraken want anders werd ik plots terug als een gebruiker beschouwd en ik kwam al van zo ver. Dus zelfs als ik kook zonder drank is toevoeging van azijn al toevoegen van alcohol en dit niet altijd in gekookte vorm. Eerlijk Witte heeft wel gelijk en we moeten niet overdrijven. Onze nieuw verworven energie en tijd steken we beter in een positief leven en niet naar het zoeken of blijven zoeken naar enige vorm van alcohol in etenswaren. Op restaurantbezoek kies ik bewust wel geen gerechten met drank bereid omdat ik gewoon de smaak niet lust. Marinades vind ik te kruidig. Desserts maken mij dik. Maar een vinaigrettesausje op mijn slaatje mag geen probleem worden. Ik blijf hoe dan ook genieten van slasausjes, pickles, komkommertjes, ajuintjes,... Ondanks mijn dieet mag ik af en toe genieten van een pakje friet van het frietkraam met een portie samoeraisaus. En mijn américain-préparé met saus en kappertjes eet ik ook nog steeds met evenveel plezier zonder mij daarbij schuldig te voelen. Het mag toch nog plezant blijven ondanks dat ik moet toegeven dat ik niet met alcohol omkan en er dus beter afblijf en dat ik neiging tot zwaarlijvigheid heb en dus voortdurend mijn eetgewoonte onder controle moet houden. Waakzaam blijven is de boodschap, dat weet ik ook, maar overal iets in zoeken kan, toch in mijn geval, leiden tot frustraties en dan ben ik een vogel voor de kat. Bedankt om dit te lezen en het ga je goed. P.S. Dit jaar heb ik mezelf met Valentijn getrakteerd op tulpen. Groetjes.